Quatre quart au Monsieur Cuisine

• 份量: 6 servings
• 准备时间: 10 minutes
• 总时间: 50 minutes

配料

200 g Farine

200 g Sucre en poudre

200 g Beurre

4 Œuf (s)

1 Sachet Levure chimique

步骤

Étape 1

Pour préparer votre quatre quart au Monsieur Cuisine, commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Étape 2

Dans la cuve du robot, versez la farine, le sucre en poudre et la levure chimique. Mixez à vitesse 5 pendant 1 minute.

Étape 3

Pendant ce temps, découpez le beurre en dés. Ajoutez-les aux poudres, avec les œufs. Mixez à nouveau pendant 3 minutes à vitesse 5.

Étape 4

Beurrez et farinez votre moule à cake. Versez-y la pâte à quatre quart puis enfournez pendant 40 minutes. Laissez le cake bien refroidir avant de le démouler et de le servir.

备注

Comment obtenir un quatre-quarts bien moelleux ?

Pour un quatre-quarts moelleux, assurez-vous que le beurre soit à température ambiante avant de l'incorporer à la préparation. Vous pouvez également battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux, ce qui aidera à aérer la pâte.

Puis-je remplacer le beurre par une alternative végétale ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco ou une margarine végétale pour une version sans produits laitiers. Toutefois, cela peut légèrement modifier la texture et le goût du gâteau.

Quelle farine est recommandée pour ce quatre-quarts ?

La farine de blé tout usage est idéale pour un quatre-quarts traditionnel. Si vous cherchez une alternative sans gluten, vous pouvez essayer un mélange de farines sans gluten, mais cela peut affecter la texture.

Quelles sont les astuces pour aromatiser le quatre-quarts ?

Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d'orange pour une note fruitée. Des épices comme la vanille, la cannelle ou même des pépites de chocolat peuvent également apporter une touche savoureuse.

Comment savoir si mon quatre-quarts est cuit ?

Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou une brochette au centre du gâteau. S'il en ressort propre, c'est qu'il est cuit. Sinon, laissez-le cuire encore quelques minutes en vérifiant régulièrement.

Puis-je congeler le quatre-quarts ?

Oui, le quatre-quarts se congèle très bien. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement, puis enveloppez-le soigneusement dans du film alimentaire avant de le placer dans un sac de congélation.